Cuadraditos de Naranja y Zanahoria

Cuadraditos de Naranja y Zanahoria

Recetas de Cuadraditos de Naranja y Zanahoria

Por 8 porciones

Ingredientes para la Receta de Cuadraditos de Naranja y Zanahoria.

Ingredientes:

• 75 gramos de manteca a temperatura ambiente,
• 200 gramos de azúcar,
• 2 huevos,
• Cáscara de rallada de una naranja,
• 2 cucharadas de aceite de maíz o girasol,
• 300 gramos de harina de leudante,
• 200 c.c. de jugo de naranja,
• 1 zanahoria rallada.

Glasé:

• 250 gramos de azúcar impalpable,
• 2 cucharadas de jugo de naranja,
• 3 cucharadas de agua caliente.

Preparación para la Receta de Cuadraditos de Naranja y Zanahoria

Batir la manteca con el azúcar   Agregar uno a uno los huevos, mezclando bien después de cada adición. Añadir la ralladura y al aceite Incorporar en forma alternada, a la harina leudante con el jugo de naranja Por último añadir la zanahoria rallada. Verter la preparación en la cacerola enmantecada. Tapar el cocinara fuego corona hasta finalizar la cocción. Desmoldar y dejar enfriar. Mezclar los ingredientes indicados para glasé. Distribuir con ayuda de una espátula. Cortar en cuadraditos y decorar con cascaritas de naranja abrillantadas.