Pasteles de manzana

Pasteles de manzana

Receta de Pasteles de manzana
Por 6 porciones


Ingredientes para la Receta de Pasteles de manzana.


Ingredientes:

• 1 paquete de tapas para pastelitos.

Relleno:

• 2 manzanas verdes,
• 3 cdas. de azúcar,
• 50 gramos de pasas de uva sin semilla,
• 50 gramos de nueces picadas,
• Cáscara rallada de 1 limón,
• 2 vainillas desmenuzadas,
• 1 cdta. de canela.

Varios:

• 1 huevo batido para pintar
• Papel manteca
• Azúcar impalpable para espolvorear
• Aceite o spray vegetal para el complemento.

Preparación de la Receta de Pasteles de manzana

Rallar las manzanas. Agregar el azúcar, las pasas de uva, las nueces, la cáscara de limón, las vainillas y la canela. Mezclar. Colocar parte de la mezcla anterior en el centro de las tapas. Humedecer los bordes con huevo batido. Cubrir con el resto de las tapas. Sellar los bordes con un tenedor. Distribuir en el complemento lubricado. Pincelar con huevo batido. Pinchar con tenedor. Calentar la pieza tapada a fuego máximo. Introducir el complemento, tapar y cocinar a fuego fuerte hasta finalizar la cocción (10’ aprox.) Apagar el fuego y dejar en reposo 10’ en la pieza tapada. Retirar y dejar enfriar. Colocar tiritas de papel manteca, como indica la figura. Espolvorear con azúcar impalpable y retirar cuidadosamente las tiritas. Piezas a utilizar Función. : Horno - Tortas, Bizcochuelos y Panes. Pizzera con asas