Entrecot frito

Receta de Entrecot frito

para 4 personas.

Preparaciòn: 2 minutos

Cocciòn: 8 minutos

Dificultad: Fàcil

Precio: Bajo

Ingredientes para la receta Entrecot frito

- 4 entrecot de 160 gramos cada uno,

- 2 cuchariditas de manteca o mantequilla,

- 2 cuchariditas de aceite,

- 1 cucharada de perejil picado fino,

- Flor de sal,

- Sal fino,

- Pimienta negra.

Realizaciòn de la receta de Entrecot frito

Sacar del frigorifico el entrecot con 10 minutos de antelaciòn.
Seccionar el nervio que rodea la carne en 2 o 3 puntos.

Salar el entrecot con sal fina y espolver de pimienta.

Añadar 2 cuchariditas de aceite,y 2 cucharaditas de manteca.

Apoyar el entrecot, dejar cocer 2 minutos, volver y cocer 2 minutos por la otra cara., mover.

Retirar y dejer en un plato, añadar flor de sal y pimienta negra.

Cocer 3 minutos por un cocciòn poco hecho, 5 minutos al punto.

Esta Receta de Entrecot frito viene del sitio

http://pmarchesseau.com.ar y del blog chefentoque.kazeo.com

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