Aro de Arroz Primavera

Aro de Arroz Primavera

Receta de Aro de Arroz Primavera
Por 12 porciones


Ingredientes de la Receta de Aro de Arroz Primavera.

• 1 taza de arroz crudo de 250 gramos,
• 1½ tazas de caldo de 400 c.c.
• 1 cápsula de azafrán,
• 1 zanahoria rallada de 100 gramos,
• 100 gr. de arvejas,
• ½ pimiento rojo cortado en cubitos de 100 gramos,
• 50 gramos de jamón cocido,
• 3 cdas. colmadas de ricota de 200 gramos,
• 50 gramos de queso rallado,
• 2 cdas. de fécula de maíz,
• 3 huevos,
• Sal y pimienta.

Preparación de la receta de Aro de Arroz Primareva.

Mezclar todos los ingredientes. Verter en el savarin lubricado. Introducir en la cacerola, Tapar y cocinar a fuego mínimo hasta finalizar la cocción. Retirar de la pieza, esperar 5’, pasado el primer calor fuerte y desmoldar. Piezas a utilizar Función. : Baño de María Cacerola con asas