Zucchinis vegetarianos

Zucchinis vegetarianos

Receta de Zucchinis vegetarianos
por 4 porciones


Ingredientes para la receta de Zucchinis vegetarianos.

• 2 zucchinis.

Relleno:

• 1 taza de espinaca cortada en juliana de 50 gramos,
• 2 cdas. de queso rallado,
• 1 huevo,
• 2 cdas. de fécula 25 gramos Sal y pimienta.

Preparación de la receta de Zucchinis vegetarinos.

Cortar los zucchinis por la mitad a lo largo. Ahuecarlos con ayuda de una cucharita. Picar la pulpa extraída y agregarle la espinaca, el queso rallado, el huevo y la fécula. Condimentar. Rellenar los zucchinis. Colocarlos en la sartén tibia y lubricada. Tapar y cocinar 5’ minutos a fuego medio. Luego continuar a fuego corona en la sartén tapada. Una vez finalizada la cocción, retirar con ayuda de una espátula. Variante: Reemplazar los zucchinis por zapallitos. Piezas a utilizar Función. : Horno - Verduras rellenas Sartén con mango y asa