Puré de aceitunas con anchas, Tapenade

Receta de puré de aceitunas con anchas, tapenade para 4 personas

Ingredientes:

-10 filetes de anchoas desalados,

-1 diente de ajo sin germen,

-1 cuchara de alcaparras,

- 200 ramos de aceitinas negras sin hueso,

-3 cucharadas de aceite de oliva,

- 1/2 baguette.

Preparaciòn: 5 minutos.

Mezcle las anchoas, las aceitunas, el ajo , las alcaparras, el aceite de oliva .

Servir con lonchitas de pan de baguette tostadas.