Arrollado Jamón, Queso y Vegetales

Arrollado Jamón, Queso y Vegetales

Ingredientes para Arrollado,Queso y vegetales

Arrollado
- 1 cudchara. de aceite de oliva “Olivos del Salar”
- 3 huevos batidos
- 2 cucharas de harina leudante
- 4 cucharas de leche
- 100 gramos de ricota
- 1 taza de queso rallado
- 5 hojas de acelga grandes cortadas en juliana
- sal, pimienta ,Nuez moscada

Relleno

- 100 gramos de jamón cocido

- 100 gramos de fresco cortado en rodajas finas

Preparación:

• Mezclar todos los ingredientes del arrollado.
• Lubricar la bifera con el aceite de oliva “Olivos del Salar”, verter la preparación y distribuir con ayuda de una espátula.
• Cocinar a fuego mínimo.
• Antes de finalizar la cocción, cubrir con el jamón cocido toda la superficie del arrollado y colocar en un extremo el queso fresco cortado en rodajas. Continuar a fuego mínimo unos minutos.
• Arrollar y servir.

Esta receta de Arrollado Jamón, Queso y Vegetales viene del sitio:

http://pierremarchesseau.com.ar/

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