Tarta de Ricota y Espinaca

Receta de la Tarta  de Ricota y Espinaca

Para 6 partes

Preparación:  35 minutes

Cocción:    35 minutes

Dificultad: Muy facil

Costo:  precios baja

Ingredientes para la receta de la Tarta de Ricota y Espinaca

Masa:

• 1 Huevo fresco
• 4 cuchaderas  de aceite de oliva.
• 4 cuchaderas  de agua
• 180 gramos de harina leudante
• Sal fine de cocina

Relleno:

• 400 gramos de ricota,
• 1 atado de espinacas,
• 1 cebolla de verdeo,
• 1 puerro,
• 50 gramos de queso rallado,
• 3 huevos,
• 1 pimiento rojo para decorar,
• Sal de cocina,
• Pimienta negra el granos del molino.
• 
  
• Realisación para la receta de la Tarta de Ricota y Espinaca:
  

• Mezclar el huevo con el aceite, el agua y la sal.
• Agregar la harina. 
• Formar una masa y dejarla descansar 20’.
• Mezclar la ricota con la espinaca, la cebolla de verdeo, el puerro, el queso rallado y los huevos. 
• Condimentar.
• Estirar con la preparación de espinacas. 
• Decorar con tiras de pimiento.
• Tapar y cocinar a fuego corona hasta finalizar la cocción.
• Para desmoldar, invertir sobre un plato. 
• Luego volver a invertir sobre otro plato, de modo que el relleno resulte hacia arriba.

Esta Receta de la Tarta de Ricota y Espinaca viene del sitio

http://pierremarchesseau.com.ar y del blog http://chefebtoque.kaseo.com

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