Vinos

Los vinos españoles sistituirse al vinos francés, pero existar en Argentina muchos vinos de calidad grande qui se puede  sistituir al vino francés y Españoles

Banuyls: Vino tinto o rosado , càlido, aromàtico de la region mediterrànea de Banyuls sur mer.

En Argentina se puede sustituir los vinos de Torrontes.

Borgoña tinto: El vino tinto dr Borgoña, si no se encuentra, se puede sustituir las diferencias, por un vino de mencia del Bierzo o un Roja. Las cepas Pinot negro se puede sistuir bien las borgoña tinto.

Côtes-du-Rhone, Languedoc : Si no encuentra estos vinos pueden sustitiurse por syrah de la Mancha, Villagarcia de Levante o tintos de Toro. En Argentina se pueden sistituirse por las cepas syrah y merlot

Lillet blanco: Bebida o vermut para aperitivo francés elaborado con una mezcla de vinos y licores de frutas y hierbas, originaria de la villa Pondesac. Famoso ya desde el siglo XIX , su fama se extendiò fuera de Francia porque James Bond tomaba en casino Royale un coktail de lillet blanc : el vesper. se puede sustituir , si no encontrar por un vermut blanco semiseco. No encontrar en Argentina un vermut blanco semiseco.

Loira, Alsacia, Pinot: Se puede sustituir por un roja de crianza. Se puede en Argentina sustituir por un roja de Mendoza. Utilizar las cepas Pinot,  Merlot.

Muscadet: Vino blanco, fresco y ligero de la regiòn de Nantes, sobre las orillas del Loira. Se puede sustituir por un roja blanca. En Argentina se puede sustituir por una cepa de vino blanco muy seco.

Riesling, Sylvaner: Vino blanco de la regiòn del est de francia, se puede sustituir por un Walraus. se puede sustituir por las cepas del vino de Torrontes.

Saumur: Vino blanco seco de la regiòn del valle del loira, elaborado bajo esta denominaciòn Saumur. Se puede sustituir por vino joven de cabernet de sauvignon. Se puede sustituir por las cepas cabernet / sauvignon.

Sauternes: Vino blanco ligeramente dulce de gran finura y gustosidad elaborado en la regiòn que rodea la cuidad de Sauternes, de uvas atacadas por un hongo, la podredumbre noble, que le confieren un aroma especialismo. Se puede sustituir por un ochoa de vendimia tardia. En Argentina no encontrar uno vino identico, perro se sustituir por un vino de las cepas de Torrontes.

Vermut de Noilly: Vermut blanco seco elaborado bajo esta marca, Noilly Prat, en la regiòn de Marsella. Se puede sustituir por otro vermut blanco.

Vino de Vouvray: Vinos blancos de cierta acidez, con aromas a membrillo, a miel y a fruto seco, que pueden tener algo de aguja, criados en la orillas isquierda del Loira. Selaboran con cepas de chenin blanc. Se puede sustituir por un txacoli o un vino blanco dulce como las cepas de Torrontes. 

Vino de Burdeos :   Vino rojo que se garde muchos años . se sistituire por las cepas de los vinos grandes de Mendoza .                                                                                                                                    

Vino de Champagne : Vino blanco de calidad grande se puede sistituire por les vinos de espummente.                                                                                                                                                           

Vino de Provencia:  Vino tinto y rosado se sistituire por los vinos rosados o clarete de Mendoza.                   

Vino de pays : Vino blanco, tinto, rosado, clarete de calidad hacen en la localidad de provincia pequeña. Son los vinos de los amigos.

Esto texto sobre los vinos viene del sitio 

http://pmarchesseau.com.ar  y  del blog htpp://chefentoque kazeo.com

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