Arenque en grill a la mostaza

Para 4 personas.

Ingredientes:

-8 arenques frescos pequeños,

-2 cucharadas de aceite neutro,

- 2 cucharadas de mostaza,

-Sal,

-Pimienta.

Preparaciòn:  10 minutos

Cocciòn:           10 minutos

Precaliente el horno a 180°.

Escame los arenques .

Frotàndolos con papel absorbente.
Recorte las atelas natatorias , los eviscérelos sin retirar las lechas  y las huevas.

Làvelos y séquelos.

Practique ligeras incisiones sobre los lomos.
Sazònelos con un poco de sal, y de pimienta.
Pintelos de aceite.

Pòngalos sobre el grill 3 minutos.
Déles la vuelta  y deje otro 3 minutos.

Retirelos del grill y ùntelos con una fina capa de mostaza.

Meta en el horno otro 4 minutos.

Esta receta de arenque en grill a la mostaza viene del sitio

http://pmarchesseau.com.ar y del blog chefentoque.kazeo.com

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